Fayra 8 Tahun

Alhamdulillah hari ini, 18 Agustus 2014 Fayra genap berusia 8 tahun.

Karena mbah mami mau bikin acara halbil dan reuni anak2 kos nya jaman dulu, saya setuju acara diadakan di BSD sekalian syukuran ultah Fayra. Jadi hari Minggu, 17 Agustus 2014 semuanya berkumpul di rumah kami. Dipercepat 1 hari gak pamali kan yah.

fayra8thn1

Bosan dengan kue-kue ulangtahun juga karena sekalian merayakan hari Kemerdekaan Republik Indonesia, saya membuat tumpeng barbie untuk acara ini. Mami yang masak printilannya, saya bagian menghias saja. Kebetulan ada ayam bakar oleh-oleh dari mama Masguh yang saya bawa dari Surabaya beberapa hari sebelumnya, bisa dipakai untuk isi tumpeng juga.

Isi tumpeng barbie sebagai berikut :

  • Nasi kuning
  • Mie goreng (menu wajib ultah kata org China supaya panjang umur)
  • Telur dadar
  • Telur puyuh bumbu kecap
  • Ayam bakar
  • Perkedel
  • Kering kentang

Hiasannya menggunakan:

  • Cabe merah besar
  • Timun
  • Wortel
  • Brokoli
  • Daun bawang
  • Kemangi
  • Daun selada

fayra8thn2

Puas adalah melihat Fayra senyum senang atas hasil karya mamanya. Belum lagi mendengar komentar para tamu:

Pesan tumpeng dimana? kreatif banget nih!

Coba kamu ikut lomba tumpeng 17an, idenya unik. Bisa menang tuh

Bisa terima pesanan gak?

Hihihi okeh nanti akan saya jadikan bisnis kalo udah gak kerja kantoran yah.

fayra8thn5

Fayra tambah senang ketika menerima hadiah dari sepupunya berupa buku T-shirt Designer. Langsung dioret-oret hari itu juga. Sampai malam jadi 5 design kaos aja.

Selamat ulang tahun, Kinanti Fayra!

Semoga kamu menjadi anak yang selalu sehat, cerdas dan beriman. Semoga kamu selalu berada dalam lindungan Allah SWT dan berlimpah berkahNYA. Semoga kamu bisa terus berkarya dan membanggakan keluarga. Amin ya Rabb.

fayra8thn3

Untuk teman-teman yang mau membuat Barbie Cake atau Tumpeng Barbie, berikut saya share tips nya:

  • Untuk cake, buatlah cake/brownis kukus. Adonan dituang secara bertahap 3x (dengan jarak 15 menit) supaya matang merata. Kue kukus tidak akan gosong, selama air mencukupi. Jangan sampai air habis/sat, nanti kue akan bau sangit/gosong. Kalau menggunakan kue panggang, adonan harus dituang 1x. Resiko nya kue tidak akan matang merata karena loyang sangat tinggi. Bagian tengah suka belum matang, sementara bagian bawah sudah gosong.
  • Untuk tumpeng, buatlah nasi kuning/uduk yang dicampur dengan beras ketan. Gunanya supaya nasi menempel dan membentuk sempurna. Oles loyang dengan mentega sebelum memasukan nasi ke dalamnya. Supaya nasi gampang dikeluarkan dari cetakan. Orang lain ada yang menggunakan minyak goreng untuk mengoles loyang, kalau saya lebih suka mentega karena membuat nasi menjadi lebih gurih.
  • Untuk boneka nya, gunakan boneka khusus untuk cake dengan ujung runcing. Saya sudah pernah menggunakan boneka utuh, yang dicopot dulu kaki nya sebelum badan ditancap ke kue. Tapi hasilnya kurang bagus, jadi terlihat gendut banget.fayra8thn6Belum lagi repot me-mutilasi-nya. Dan harus minta ijin ke pemilik boneka sebelum mencopot kaki nya. Itu pun anaknya udah mo nangis “kasian berbi aku, ma“. Walau saat liat kuenya, sang pemilik boneka tersenyum lebar. Hihihihi

    Boneka khusus kue seperti yang saya punya pada foto dibawah ini, bisa dibeli di toko bahan kue. Harganya bervariasi tergantung ukuran dan material, sekitar 25-40rb. Untuk saya sih, anggap investasi lah. Karena boneka ini bisa kita gunakan lagi setelah dipakai dan cuci badannya. Gak repot, tinggal tancap aja.

    fayra8thn7

  • Untuk loyang/cetakannya, sangat bervariasi. Ada yang polos dan meliuk-liuk seperti rok rempel. Ukuran diameter dan tingginya pun bermacam-macam. Bisa dibeli di toko bahan kue atau toko alat-alat masak. Harganya berkisar 25-40rb tergantung bentuk, ukuran dan material loyang.Bisa juga gunakan mangkok, tapi dipahat lagi pinggirannya supaya bentuknya gak terlalu bulet. Saya sih gak berani melakukan ini karena gak punya sense-of-art, gak punya keahlian pahat memahat pula.Ini penampakan loyang kue rok Barbie yang saya punya:

fayra8thn4

Selamat mencoba!

Sarang Semut Cookies

Terinspirasi dari IG nya @qianzhangg yang membuat kue kering Sarang Semut, saya langsung browsing resepnya. Ternyata ini kue kering andalan orang melayu di Singapore dan Malaysia setiap menyambut lebaran. Mungkin macam nastar dan sagu keju kalo di kita.

Kenapa disebut sarang semut?

Karena bentuk adonan yang diparut menyerupai butiran pasir dan taburan ceres yang membuatnya mirip semut berkumpul.

sarangsemutcookies1

Bahan dan cara bikinnya cukup gampang. Fayra bahkan bisa membantu parut adonan, masukin ke dalam cetakan dan tabur ceres.

Tapi karena tidak pernah nyetok tepung Custard (tepung kuning dalam kemasan kaleng yang biasa digunakan untuk membuat vla atau klapetart), saya ganti jumlah yang sama dengan terigu. Tetap enak dan berhasil tuh.

sarangsemutcookies

Resep Sarang Semut Cookies

Bahan:
100 gr gula pasir
250 gr mentega
400 gr terigu
100 gr tepung custard
1 kuning telur
Coklat beras (ceres) sekucupnya

Cara:
- Kocok gula dan mentega sampai putih memucat
- Masukan kuning telur
- Masukan terigu dan tepung custard
- Bulatkan adonan dan simpan dalam freezer 5-10mnt
- Parut adonan kemudian masukan ke dalam cetakan dan taburi coklat
- Panggang 15 menit dalam suhu 180-200 derajat celcius

Adonan yang diparut ini membuat penasaran. Saya berpikir gimana nanti saat dimasukan ke dalam toples dan dimakan? Apakah remah-remah parutan akan berantakan?

Ternyata enggak loh. Adonan menjadi kering layaknya cookie biasa.

Selamat mencoba!

Puppy Cookies

Seminggu sebelum lebaran, kok yah punggung saya kambuh ngilu nya. Diminta dokter untuk bedrest 3 hari, cedera otot katanya.

Tapi mana bisa saya diem aja di kasur selama 3 hari? Bosan mampus lah.

Akhirnya iseng browsing resep yang sempat booming thn 2010 di milis memasak. Kebetulan bahannya lengkap ada di dapur. Langsung deh minta mbak yang belum mudik untuk nimbang. Saya ngadon dan kasih contoh buat 5 bijik saja, kemudian dilanjut di mbak yang mengerjakan sisanya.

puppycookies

Milo Puppy Cookies

Bahan :
180 gr mentega
80 gr milo
200 gr terigu
25 gr maizena
25 gr susu bubuk
100 gr chocochips
meises secukupnya
koko crunch secukupnya

Cara:

  • Kocok mentega dan milo sampai lembut
  • Masukan terigu, maizena dan susu bubuk
  • Bulatkan adonan
  • Tempel ceres sebagai mata, choco chips sebagai hidung dan koko crunch sebagai kuping
  • Taruh di loyang yg sebelumnya dioles mentega
  • Panggang 10-15 menit dalam suhu 170-200 derajat celcius

Nempelin ceres sebagai mata memang PR banget deh. Musti hati-hati dan cari ceres yang cukup panjang. Kalo saya terusin bentuk adonan sampai penuh 1 resep, bisa jadi bedrestnya ditambah seminggu. Pegel banget, ceu!

Tapi begitu lihat hasil saat keluar dari oven, semua pegal terbayarkan. Bahkan sayang mo makan dari toples. Aslik lucuk nan imut sih.

Jadi yaaaa worth it lah.

Masrafa dot com

Domain masrafa.com sebenarnya sudah saya miliki sejak tahun 2005, tetapi beberapa kali pindah hosting. Sempat agak ribet pindahan hosting terakhir, eh ada promo gratis domain dot org dari hosting yang sekarang. Akhirnya blog ini dipindah ke masrafa.org sejak saat itu.

Masrafa.com nya masih saya pegang, tapi akhirnya di re-direct ke dot org. Untuk mereka yang udah lama baca blog ini, justru gak berasa kalo domain blog ini ganti jadi dot org.

Tapi untuk pembaca baru, karena selalu mendarat di dot org … ya taunya masrafa.org

Setelah beberapa hari kemarin blog ini gak bisa diakses karena saya lagi rapih-rapihin, maka per hari ini blog saya pindahkan ke masrafa dot com lagi.

Belum kelar, baru 150an dari 760an posting yang udah dirapihkan … sepertinya masih butuh waktu semingguan untuk beresin arsip tulisan 10 tahun. Jadi mohon maaf dan bersabar yah.

Nantinya domain masrafa.org akan saya matikan demi pengiritan bayar domain tahunan. Mohon bantu update blogroll atau link di blog teman2 yaaa.

Akan lebih mudah juga untuk saya memonitor hanya 2 domain:

Apa … belum tau rafayra.com?

Coba di klik deh!

4 tahun terakhir memang masih mati suri, ini saya lagi bakar menyan dan jampe-jampe untuk bangunin rafayra.com lagi. Sayang sih udah 3x masuk TV dan beberapa media cetak, tapi terpaksa saya anggurin karena gak ada waktu untuk mengelolanya. Insya Allah dalam waktu 3 bulan ke depan akan saya buka kembali. Sekarang masih dalam tahap persiapan produksi karena saya mau rubah konsep design baju renangnya.

Doakan yaaaaa

Kopdar Blogger Bandung 2

Tanggal 27 Juni 2014 saat sarapan di hotel dalam rangka liburan Rafayra di Bandung, ada seorang mbak cantik menghampiri meja kami

mbak de!

Saya pun menoleh, tapi bingung karena merasa tidak kenal sosoknya.

Aku Dita dari Surabaya. Aku tadi liat mas Rafa duluan, trus ternyata benar keluarga mbak de ada di sini. Aku selalu baca masrafa.com dari 2007 sampai sekarang loh

Wah kami sangat tersanjung mendengarnya, sambil heran juga Dita dari Surabaya, kami dari Tangerang … eh rejekinya ketemu di Bandung. Hehehe

kopdarbdg7

Akhirnya kami ngobrol sebentar. Ternyata Dita ini salah seorang yang ikut program I’m In dan memberikan komentar ke 2 di postingan tsb. Selama sekian tahun Dita selalu baca blog saya tapi meninggalkan komentar baru sekali di postingan tsb saja. Senang banget ditegur Dita, kalo gak gini kan gak tau. Kami bertukar pin bbm supaya bisa ngobrol lebih lanjut lain waktu. Semoga bisa ketemu Dita kalau kami pulang ke rumah Masguh di Surabaya.

Tanggal 28 Juni 2014 saya membuat janji untuk bertemu Mbak Tituk, Mbak Titi dan Teh Ati. Memanfaatkan waktu saat Rafa dan Masguh sholat Jumat, kami bertemu makan siang bersama.

kopdarbdg8

Saya mengenal mereka dari Sondang karena mereka berkerja di institusi yang sama di Bandung. Saling follow dan komen di IG, kemudian lanjut ke blog masing-masing. Kagum saya sama mereka yang memiliki anak lebih banyak dari saya (3-5 anak loh), mereka bekerja kantoran, tapi IG dan blog nya bertaburan hasil masakan. Saya yang cuma punya anak 2 aja kok ke dapurnya kadang-kadang dan menunggu mood datang. Payah!

Tanggal 29 Juni 2014 waktunya kopdar dengan peserta lebih banyak. Berbekal komen di IG kemudian lanjut BBM, WA dan SMS ke masing-masing mereka, akhirnya di sepakati kami berkumpul jam 9 pagi di RJ. Namapun emak-emak, tujuan ke tempat itu selain kopdar adalah mereka mau grocery shopping hehehehe.

kopdarbdg9

Teh Dey yang pertama tiba di lokasi bersama Fikri suami dan Fauzan anaknya. Kemudian Kania datang, padahal tadinya mau ke bengkel loh. Lanjut ada orang Bandung KW karena Silvi cuma tiap wiken aja ada di Bandung, datang bersama Kika putrinya. Disusul hampir bareng Sondang, Pipit dan Fitri yang datang bersama anak-anaknya.

Saya datang bersama Rafa, Fayra, Adeknya Masguh dan anaknya. Kebetulan Masguh lagi main golf sama adik iparnya. Jadi bisa kopdar sambil nunggu mereka selesai main.

Ini kopdar paling seru deh. Isi obrolan sekitar gimana jumpalitannya jadi ibu-ibu. Cuma Kania yang belum punya momongan, jadi senyum-senyum aja dengerin kita semua. Mas Rafa kebagian disuruh momong anak-anak krucils di tempat main dekat foodcourt.

Demi ibu-ibu yang sibuk mengatur posisi saat foto bersama … ada yang bela2in pakai sepatu agak tinggi, ada yang siap dengan pose badan miring, ada yang minta nyelip di tengah … saya pasrah hadap depan dan pakai sepatu sneakers karena pantang tampak menjulang. Hasil fotonya tetap aja nongol sendiri kepalanya. Apalagi Rafa diantara kakak-kakak kece itu. Kok ya begron nya ada tulisan SI JANGKUNG pula di tembok?