Kemarin perkumpulan keluarga Indonesia di kantor paksuami ngajak piknik di taman gak jauh dari rumah. Kami patungan untuk pesan makanan utama, sementara cemilan dibawa sukarela tiap orang.

Sempat bikin roti mini, tapi kurang puas sama hasilnya. Merasa kurang representative aja gitu. Jadi 3 jam sebelum berangkat bikin cemilan baru yaitu Brownis Streusel yang gampang tanpa butuh mixer.

Brownis Streusel Tanpa Mixer

Bahan Streusel:

50 gr butter wajib dingin/beku

20 gr gula pasir halus

100 gr terigu

 

Cara membuat Streusel:

• Campur semua bahan dalam wadah
• Remas pakai tangan sampai berbentuk bulir-bulir
• Simpan dalam kulkas sampai akan digunakan

 

Bahan Brownis:

120 gr butter / mentega

250 gr  choco chips / DCC

200 gr gula

4 butir telur

100 gr terigu

20 gr coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

 

Cara:

• Lelehkan mentega
• Masukan coklat ke dalam lelehan mentega
• Setelah hangat, masukan gula sambil diaduk terus
• Masukan telur 1 per 1 sambil terus diaduk rata
• Masukan bahan kering, aduk rata
• Tuang ke loyang, taburi streusel
• Panggang kurang lebih 30 menit di api 180 dercel