Sagu Bintik Keju

Sagu Bintik Keju

sagu_cookies

Saat nengokin mami yang lagi sakit, de dibekalin tepung sagu dan coklat bubuk banyak banget. Bingung mau bikin apa, sedangkan kalo didiemin takut tepungnya bulukan. Pas buka bukuĀ NCC, nemu resep Sagu Bintik Keju. Langsung uplek-uplek di dapur, lumayan untuk cemilan Rafa seminggu ini.

SAGU KEJU
by Fatmah Bahalwan

Bahan:
300gr tepung sagu
2 lbr daun pandan *de gak pake*
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju edam, parut *de pake keju cheddar*
50ml santan kental

Cara membuat:

    • sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.
    • Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
    • Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
    • Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
    • Oven selama lk. 40menit….(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test. gunakan suhu rendah 120-130 utk mendapatkan hasil yang sagu keju yang putih cantik tapi matang.)
Share this...
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *