BlackForrest

BlackForrest

Tanggal 15 Desember kemarin adik de (Herry) ulang tahun. Udah niat mo nyoba bikin bday cake untuk dia. Tapi pusing bagi waktu untuk ngerjainnya. Akhirnya de bikin blackforrest kamis malam. De pake loyang 20x20x8cm dengan 1 resep adonan blackforrest standar NCC. Di resep tulisan nya dipanggang selama 30 menit. Tapi pas 30 mnt de cek kok tengahnya masih basah, kalo pinggirnya sih udah matang. Sempat panik… mana udah jam 10 malam. De diemin aja di dalam oven sambil pasang api kecil. Trus 15 menit kemudian de cek … alhamdulillah tengahnya matang. Mungkin karena de pake loyang yang dalam yah, jadi tengahnya lama matangnya.

Malam itu de gak sanggup nerusin menghias kue. Lagian kue nya masih panas gitu. Jumat pagi jam 6 baru mulai menghias, tapi bingung mo hias kaya gimana. Yang ada de hias sederhana aja deh. Kue nya de belah jadi 2, trus tengahnya de oles pake ckolat putih yang dilelehin. Atasnya de siram pake ganache dari DCC+ whipcream…berantakan banget pinggirnya hihihihi. De hias pake buttercream. Gak sempat ngasih warna ke buttercream, soalnya taxi udah nunggu diluar. Jam 7 harus udah berangkat ke kantor.

Abis sholat jumat herry datang ke kantor untuk ngambil kuenya. Kata dia sih enak…ludes juga dimakan teman-teman kantornya. Tapi dia protes hiasan nya terlalu sederhana dan ukuran kuenya terlalu kecil. Weiittt udah gratis kok protes, kalo kamu bayar baru deh aku bikinin yang besar dan bagus hehehehe

Ini resep dasar blackforrest:

BLACK FOREST
source: NCC

Bahan :
8 btr Telur (ukuran sedang)
60 gr coklat bubuk
40 gr maizena
100 gr terigu
1 sdm emulsifier (merek Ovalet/TBM/SP,ect)
100 gr mentega/margarin dilelehkan
200 gr gula pasir
1/4 sdt vanillie

Cara membuat :

  • Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata
  • Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental
  • masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata
  • masukkan mentega leleh aduk rata
  • Tuang dalam loyang bulat garis tengah 20 cm, oven hingga matang, dinginkan.
Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Fayra 4 bulan

Fayra 4 bulan

Fayra 4 bulanBeberapa hari lagi usia fayra 4 bulan. Yupe benar masih tanggal 18 Des nanti lah 4 bulannya. Tapi sebulan terakhir ini de kehilangan saat-saat berduaan sama fayra. Karena de harus kerja. Setiap pagi adalah saat yang terberat dalam hidup de, ketika de harus melihat Rafa naik mobil jemputan sekolah dan de harus pergi ninggalin fayra dirumah sambil berharap stok ASI hari itu akan cukup memenuhi kebutuhan Fayra. Sejauh ini kebutuhan ASI fayra 400ml per 12 jam de tinggal kerja, padahal de cuma bisa menuhin 200-250ml per hari. Ya mau gak mau harus dicampur susu formula.

De yakin bahwa ASI itu adalah rejeki dari Allah SWT untuk anak. Dan kadar rejeki itu diberikan berbeda untuk tiap anak. Alhamdulillah Fayra masih bisa dapat 90% dari kebutuhannya. Ada orang yang bersusah payah untuk mendapatkan ASI, tapi udah minum dan makan segala macam … ASI nya gak keluar. Ada orang yang dikasih berlimpah, tapi anaknya gak mau nenen langsung. Ada juga yang emang gak mau nyusuin. Pokoknya de akan terus mompa dan nyusuin langsung selama ASInya masih keluar. Kalo berenti yah berarti rejeki Fayra cuma segitu. Tapi de tetap makan banyak dan kontinyu mompa untuk stimulasi produksi ASI. Biarin deh dibilang gendut juga … kan ada alasan “de masih menyusui kok”. Mumpung masih ‘dihalalkan’ makan banyak hihihihi

Fayra 4 bulanBerat Fayra sekarang sekitar 7kg. Belum nimbang lagi sih, itu cuma hasil dari timbangan de gendong fayra dikurangi berat de hehehe *bisa aja elo yg naik 2 kg de*. Tengkurep udah nyaris, cuma mungkin karena kegedean badan jadi agak susah balikin pantatnya hihihihi. Ngoceh udah makin banyak juga. Udah gitu senangnya kalo digendong posisi kepala tegak. Sok gede banget deh ini bayi. Terakhir lagi senang main ludah. Kata orang sih mo tumbuh gigi. Bikin rambut de rontok banget sekarang. Tapi emang beneran ya mitos anak tumbuh rambut ibu rontok rambutnya? wah gak tau deh. Mungkin juga karena udah lama de gak creambath aja kali. hehe

dipoto masguhSaat ini, de menikmati waktu ditengah malam saat menyusui Fayra. Karena saat tengah malam yang sepi, semua orang tidur…kami berdua malah bangun dan saling memandang satu sama lain *tsssaahhh sok romantis*. Abis kapan lagi de bisa berduaan kalo gak tengah malam gitu. Kalo mas Rafa belum tidur, pasti Rafa gangguin adek. Yang megang tangannya lah, ngusap rambutnya lah, kadang suka iseng ngagetin ampe adiknya nangis. Kayanya kok kalo adiknya gak nangis tuh gak puas gitu hihihi. Saat memandang Fayra, de suka wonder, Allah itu memang Maha Kuasa yah. Biar tiap malam de tidur di dekat fayra…tapi de gak tau kapan fayra melar dan membesar. Kok tiba-tiba rambutnya udah mulai banyak, lipatan pahanya juga ada, lipatan daging di tangan juga ada. Kalau liat tiap hari kliatan cuma gitu-gitu aja. Tapi untuk orang yang jarang liat Fayra pasti bilang kalo Fayra gede banget.

De udah cek ke dokter tulang. Alhamdulillah tulang de masih kuat dan diperbolehkan gendong Fayra. Cuma de harus banyak latihan backup (kebalikan sit-up) at least 100x sehari dan renang 2 kali seminggu. Katanya itu olahraga terbaik untuk menguatkan otot dan tulang belakang. Tapi begitu keluar dari ruang praktek dokter, de jadi mikir … jangan-jangan dokter nyuruh de gitu karena de masih gendut yah. hahahahahaha

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Bolu Kukus Ketan Hitam

Bolu Kukus Ketan Hitam

Sebenarnya de udah tau ada tepung ketan hitam dari milist NCC, tapi de bingung dimana belinya. De kan gak pernah ke pasar. Ke toko bahan kue juga jarang banget. Eh ternyata Mbak Ria pernah bikin kue ini juga. Waktu mbak Ria pesan tepung ketan hitam ke temannya, de ikutan pesan juga deh… gak tanggung-tanggung beli 1 kg. yah siapa tau aja lain kali bikin lagi udah gak bingung nyari bahannya hehehe

De bikin kue ini jam 6 pagi. Buat cemilan Rafa pulang sekolah nanti. Sebagian de bawa ke kantor untuk sarapan. De memang suka bawa hasil percobaan ke kantor dan di taruh dimeja bundar. Sambil liat reaksi teman-teman yang nyobain … de tungguin … 5 menit setelah makan pada kejang-kejang gak yah. hehehe. Alhamdulillah laris aja tuh.

Rasa kue ini enak, lembut tapi pas digigit ada rasa krenyes-krenyes dari ketan hitamnya. Hampir sama kaya brownis kukus, cuma lebih seru aja pas digigit. Mau coba bikin juga? ini resepnya:

BOLU KUKUS SI HITAM
source : NCC

Bahan:
350 gr tepung ketan hitam
5 butir telur
300 gr gula pasir
150 ml minyak goreng
200 ml KARA (santan)
1/2 sdt TBM/ovalet/SP

Cara:

  • telur, gula dan TBM dikocok sampe mengembang/putih
  • masukan ke adonan: tepung ketan, minyak goreng, dan Kara, kemudian kocok lagi sampai betul2 rata
  • tuang ke loyang yang telah dioles minyak
Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Metamorphosis

Metamorphosis

De berubah…

Beneran gitu?

Iya sih…tapi insya allah menjadi lebih baik. Setelah de mendapat kesempatan hidup kedua, de merasa bahwa ini saatnya de untuk merubah diri menjadi lebih baik. De yakin de gak bisa menjadi seorang yang sempurna, tapi at least de harus bisa merubah diri sebaik-baiknya. Tssahhhh serius amat nih kayanya.

De itu kan lahir diberi jenis kelamin WANITA dari Allah SWT. Tapi kenapa begitu remaja kelakuan dan cara berpakaian de gak ada cewek-ceweknya. Eh itu kata orang yang liat de loh ya. Kalo menurut de sih biasa aja. Waktu STM dulu de suka pakai celana panjang lungsuran dari kakak, padahal di sekolah de walau STM semua ceweknya harus pakai rok. Ceritanya sih mo nunjukin kalo STM yang ini beda dari yang pernah ada. Tapi berhubung rumah de jauh (Cempaka Putih) dari sekolah (Sebrang Mall Taman Anggrek) dan tiap pagi de harus gelayutan di bis, de mutusin untuk memakai celana panjang dari rumah. Begitu masuk sekolah, de ganti rok di ruang satpam (alo pak satpam datel barat…pa kabar pak). Trus lama-lama ketauan ama guru BP. Waktu bagi raport, mami dipanggil ama guru BP.

bu…anak ibu ketahuan sering pake celana panjang. padahal disini siswi harus pakai rok. saya sudah beritahu, tapi anak ibu tetap aja sering pakai celana panjang

tau gak mami de jawab apa?

lah bapak baru pusing sekarang. saya pusing udah dari dia lahir pak. itu anak emang susah disuruh pakai rok.

huahahahaha…sejak itu guru BP gak pernah ribut lagi kalo liat de pake celana panjang. gimana mo protes, yang ngelahirin aja pusing.

Dengan status de yang udah berubah menjadi seorang istri dengan 2 anak, de merasa sekarang udah waktunya de jadi WANITA yang sesungguhnya. Gak cuma status wanita karena udah bisa hamil dan melahirkan. Tapi de harus bisa berkelakuan, berbusana dan melakukan pekerjaan wanita. Mosok udah jadi MAMA RAFAYRA masih gini-gini aja sih.

Dikantor ini, teman-teman de beneran perempuan deh. Dari gaya mereka berbusana sampai isi pembicaraannya. Ada 2 orang teman de dikantor ini yang alumni None Jakarte. Yang udah pasti wujud mereka bikin nengok smua pria yang melihatnya. Tapi teman-teman lain juga gak kalah cantiknya. Semuanya berpakaian modis sesuai dengan trend yang lagi muncul di majalah. Melihat penampilan de selama hampir 1 tahun kerja disini, membuat seorang alumni none itu berkomentar “ladies, abis de masuk dari cuti hamil … gimana kalo de di makeover ama kita?. wakssss de takut banget dengernya.

Akhirnya selama hamil itu kalo de belanja baju, suka dikomporin untuk beli yang modelnya gak pernah de punya sebelumnya. Bahkan warna bajunya juga lebih dari sekedar warna favorit de item, putih, biru, coklat. Belum lagi bentuk tas de yang gak jauh dari ransel dan tas slempang ala postman, sekarang dipanasin utk punya tas model cewek yang gaya. Percaya atau enggak, de gak tau merek vinci sebelum de masuk kantor ini. Tapi sekarang de udah punya 2 sendal dengan hak 5 dan 7 cm dari merek itu. kacaw kan hasil doktrin mereka?

Sekarang de udah punya rok 2 biji, tapi jeans semua. Ya setidaknya de udah punya rok toh. Trus waktu de jalan-jalan ke mall dan mampir ke counter bodyshop, de tanya-tanya cara dandan ala mbak pramuniaga. Eh de diajarin disitu. Wuihh takjub deh ngeliat muka de bisa berpoles eyeshadow dan blush-on. Selama cuti hamil, de suka iseng bereksperimen di kamar. Trus de beraniin diri dandan kalo mo pergi. Akhirnya sekarang udah gape megang kuas ke wajah.

Karena sekarang lagi trend kalung batu yang lucu-lucu, teman2 disini juga ngomporin de utk pake kalung-kalungan itu. Ditambah ibu bos yang hobi bikin kalung sendiri. Udah gitu kantor de kan gak jauh banget dari ambasador, surganya pecinta aksesoris murah. Sekarang de udah punya beberapa kalung dan gelang aneka warna dan model. Walo masih jarang-jarang pakenya.

oh iya…kemarin ada hasil poto perubahan wajah de setelah dimake over, jangan diketawain yah


Ini cuma didandanin untuk foto divisi loh yah, de gak ke kantor pake makeup setebal ini kok.kalo udah ngumpul ama cewek-cewek ini, de berasa kaya anak pesantren di antara cewek metropolitan deh:
Baju udah, aksesoris udah, tas udah, alas kaki udah, wajah udah … sekarang tinggal DAPUR! Kan de udah dibikinin dapur mungil cantik dibelakang rumah sama masguh, harus dipergunakan dengan baik dong
Alhamdulillah de bisa 1 divisi sama mbak ria yang lagi semangat bikin kue dan aneka masakan. De jadi ter-trigger untuk ikutan eksperimen di dapur. De kalo pulang suka nebeng mbak yang baik hati ini. Di jalan kita ngobrolin tentang masakan. Sempat beberapa kali hunting alat masak di toko Ratu – ambas dan bahan kue di toko Titan. Trus sempat kursus Cake Decorating bareng. Trus tiap abis bikin kue pasti kita bawa ke kantor. Pokoknya seru deh ada teman diskusi tentang masakan. Bahkan Retha yang keseringan ada disebelah kita jadi ikut ketularan nyoba masak. hehehehe

Karena mbak ria bikin blog dapur, de jadi ngiri pingin bikin juga. De bikin ini deh. Templatenya masih standar. Belum ada waktu bikin template lagi. Yang penting isi postingnya dulu deh. Sebatas yang udah pernah de praktekin aja. Jadi kalo jarang-jarang de update-nya, brarti de lagi malas masak. hihihihihi

Yang senang dengan perubahan de ini tentu masguh lah. Walau dia juga harus rela sebagian uangnya de belikan baju, makeup, aksesoris dan alat-alat masak. Yang penting de menjadi lebih baik. Buktinya berat badan masguh waktu ketemu de pertama kali cuma 58kg, eh setelah menikah 7th ini berat dia 78kg. huahahahaha. Dalam 7 th de bisa menambah berat badan masguh sebanyak 20kg jeee. Setelah de bisa masak, dan masguh liat bahan-bahan yang de pakai untuk bikin kue … masguh jadi lebih hati-hati makan. Sebelumnya dia makan kue lapis surabaya enak aja abis banyak. Tapi begitu tau de pakai 30 telur untuk 1 loyang kue, dia langsung teriak “maaaaaaaaa…berat badan ku mau ditambahin brapa kilo lagi nih? aku makan 1 potong aja deh ya”. hihihi

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Brownis Panggang

Brownis Panggang

Setelah bereksperimen dengan brownis kukus, de mencoba bikin brownis panggang kesukaan Rafa. De bikin pakai resep dari Heri (adik de) yang biasa dipakai untuk jualan sama dia. Wah kalo urusan bikin kue, de masih kalah deh sama Heri. Dia mah udah dari jaman kuliah bikin dan jual brownis di Bandung. De baru kali ini praktekin sendiri. Kapan bisa de jualnya yah? hehehe

Memakai resep ini gampang banget. Gak perlu timbangan. Pokoknya tinggal ke warung aja beli bahan-bahannya trus kita bikin deh. 1 resep bisa jadi 2 loyang brownis. Kali ini de pakai taburan kacang almond dan choco chips.

Bahan:
1/4 kg Telur (4 butir)
1/2 kg gula pasir (de cuma pake 450gr)
1/4 kg terigu (250gr terigu biasa)
1/4 kg minyak goreng (250 ml)
1 kotak coklat bubuk (90 gr)

Cara:

  • Kocok telur dan gula sampai larut
  • masukkan terigu dan coklat bubuk … aduk rata
  • masukkan minyak goreng … aduk rata lagi
  • Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti.
  • Taburi almond atau choco chips
  • Panggang selama 30-45 menit.
Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn