January 2018 – Masrafa.com

Pilihan Benar Saat Panas Dalam

January 31, 2018 De Comments 0 Comment

Saya pernah cerita bagaimana rasanya Winter Di Qatar, kan yah?

Mungkin karena saya kecapekan akut, dimana mulai urus administrasi visa, legalisir dokumen di beberapa kementrian Indonesia, cari rumah dan sekolah, packing, begitu sampai Qatar belum juga istirahat … jadi deh saya tumbang kena vertigo selama 6 hari.

Sebulan pertama di Qatar, hampir setiap hari kami keluar rumah. Mulai dari mengurus Residence Permit dimana perjalanan medical checkup dan finger print-nya gak semulus pipi artis korea, mengurus pendaftaran sekolah anak, sampai belanja kebutuhan rumah … benar-benar menguras tenaga. Namapun ibu-ibu yah, biar tiap hari keluar rumah, sampe rumah pun masih harus masak, nyuci piring, nyetrika, dan sebagainya.

Ketika saya sakit, anak-anak cuma makan dari layanan pesan antar beberapa restoran di sekitar rumah. Menunya gak jauh dari ayam goreng tepung, burger, atau masakan arab. Tau sendiri dong masakan arab kayak gimana? penuh lemak dan rempah pastinya. Udah gitu Fayra merasa agak sedikit pedas dibanding masakan arab yang biasa dijual di Indonesia.

Kadang anak-anak masak nasi sendiri. Sementara lauknya cuma goreng telor, nugget atau sosis. Gak jauh dari goreng menggoreng yang gampil.

Perbedaan suhu Di Qatar yang suka jomplang saat pagi, siang dan malam saat musim dingin … membuat tubuh rentan sakit. Apalagi kalo asupan kurang bagus, badan kurang fit … batuk dan radang tenggorokan sudah pasti menyerang dengan mudahnya.

Fayra pertama kali nih merasakan gak enaknya kena Panas Dalam. Awalnya mengeluh bibirnya mulai kering, terus bagian dalamnya sariawan, lama-lama tenggorokan terasa gatal, lanjut batuk sebagai tanda tenggorokan makin meradang. Udah gitu bawaanya haus melulu, tapi di sisi lain Fayra juga mengeluh sakit saat menelan.

Alhamdulillah saya bawa bekal Larutan Cap Kaki Tiga juga ke Doha loh!

Walaupun produk Cap Kaki Tiga diluncurkan di Singapore 80 tahun lalu, tapi sekarang sudah banyak dijual di Indonesia sejak tahun 1978. Sayangnya … saya belum nemu di Qatar, makanya saya bawa stok beberapa botol ke Doha.

Larutan Cap Kaki Tiga ini mengandung mineral alami (gypsum fibrosum dan calcitum) yang dapat mencegah dan mengobati panas dalam. Sudah terbukti turun menurun untuk meredakan panas dalam, radang tenggorokan, sariawan dan membantu menyegarkan tubuh.

Untuk anak-anak, Larutan Cap Kaki Tiga punya beberapa rasa nih. Ada rasa apel, jeruk, stroberi, dan leci, dalam kemasan botol plastik maupun kaleng. Praktis untuk dibawa kemana-mana.

Gak menyesal deh bawa stok Larutan Cap Kaki Tiga, ampuh untuk mengatasi panas dalam tubuh orang tropis yang lagi beradaptasi dengan musim dingin di Qatar. Fayra suka banget! Terutama yang rasa stroberi, buah kesukaanya.

Alhamdulillah setelah beberapa kali minum Larutan Cap Kaki Tiga, Fayra sudah tidak ada keluhan panas dalam lagi sekarang.

Ibu-ibu udah pernah nyoba kasih Larutan Cap Kaki Tiga untuk anaknya? Mereka suka yang rasa apa?

Winter Di Qatar

January 20, 2018 De Comments 1 comment

PakSuami yang sudah pernah merasakan dasyatnya musim panas di Qatar, menyarankan saya dan anak-anak untuk menyusul beliau di akhir Desember 2017 saat cuaca Doha sejuk.

Qatar juga sama seperti negara tetangga lain yang berada di Timur Tengah (kata om Wiki ada sekitar 30 negara di Arab), Qatar juga mempunyai musim dingin bulan Oktober sampai April. Puncak dinginnya ada di bulan Desember sampai Januari.

Tidak seperti beberapa negara tengga yang masih bisa merasakan salju, musim dingin di Qatar hanya DRY WINTER saja. Dingin dengan suhu sekitar 10 sampai 20 celcius, meski matahari di saat siang masih bersinar gonjreng. Tetap wajib menggunakan kacamata hitam siang hari kalau tidak mau mata capek nyureng terus.

Kami selaku anak tropis, masih mencoba beradaptasi dengan perubahan cuaca ini.

Tidur pakai sweater, kadang kalo suhu drop terpaksa membungkus jari dengan kaos kaki. Habis mandi suka mengoleskan perut dengan minyak kayu putih. Selalu mengingatkan anak-anak untuk rajin mengoleskan pelembab ke tubuh, dan bibir yang paling penting karena gampang kering.

Wudhu sebelum sholat subuh, cukup mengusap kaki dengan air di telapak tangan. Berat kalo harus mengucur air kran langsung ke kaki … dingin banget sis!

Saya memilih pakai baju tipis berlapis-lapis daripada menggunakan 1 jaket tebal ketika berpergian. Apalagi kalo perginya gak jelas berapa lama. Soalnya kalo keluar rumah pagi saat masih dingin, terus di jalan sampai saat siang suhu meningkat … males nenteng jaket agak berat. Kalo dipake bikin keringetan, kan.

Pernah pergi dari siang cuma pakai kemeja biasa, ternyata harus ke beberapa tempat sampai malam. Suhu drop dari 20an menjadi belasan … saya pun sibuk jalan cepat sambil memasukan tangan ke kantong karena kedinginan.

Paling enak pake baju rajutan, gak terlalu berat … tapi cukup bikin badan hangat. Saya cuma punya 2 potong baju rajutan bawa dari Jakarta, itu pun stok jaman sering melakukan perjalanan dinas ke negara dengan 4 musim. Terpaksa sampai sini beli lagi beberapa potong. Kebetulan awal tahun itu musimnya bendera merah tanda diskon bertebaran di semua pusat perbelanjaan.

Hidup emang enak pas-pasan aja, kan? Pas butuh baju, pas di mall lagi musim diskon. Hahaha

Enaknya di musim dingin ini, sepatu boots simpanan saya kalo melakukan perjalanan jauh, bisa dipakai keluar setiap hari tanpa takut merasa norak. Pernah dong sok gaya ke warung dekat rumah jam 7 malam cuma pakai sendal. Aduh itu angin malam menusuk sampe ke jempol kaki deh. Terpaksa saya jalan cepat setengah berlari, supaya cepat sampai rumah. Kapok!

Saat ke Souq Waqif (pasar tradisional di Doha) di malam hari, saya melihat cowok-cowok pakai gamis tapi dilapis jaket tebal … sementara cewek-ceweknya cuma pakai abaya saja. Ternyata ketika saya ke toko abaya, saya baru tau kalo bahan abaya itu pun bermacam-macam. Ada bahan abaya yang memang khusus untuk dipakai saat musim dingin dengan jenis yang tebal dan hangat di badan. Dan pastinya mereka menggunakan abaya untuk luaran, di dalamnya mereka pakai baju lain yang mungkin juga sudah cukup hangat di badan.

Kalo winter gini selain kulit yang menjadi sangat kering, tenggorokan itu bawaanya haus melulu. Orang sini biasanya selalu minum teh hangat yang dicampur rempah-rempah (kapulaga, cengkeh, kayumanis, dll) serta susu. Minimal teh panas dicampur daun mint. Enak banget di badan.

https://instagram.com/p/Bd9NaQclTlk/

Saat pagi kabut tebal suka menyelimuti dengan suhu antara 10-15 celcius. Jarak pandang gak sampai 1 KM. Tapi menjelang jam 9 pagi, kabut menghilang. Matahari langsung mejeng dengan kecenya. Siang hari langsung panas terik. Begitu matahari menjelang tenggelam sekitar jam 5 sore, udara mulai dingin lagi.

Bikin kagok banget kan?

Musti pinter-pinter banget jaga kondisi badan, biar gak gampang ambruk alias sakit.

Dopping multivitamin dan gak lupa terus olahraga, walo mungkin badan maunya goleran aja di sofa sambil selimutan.

Tidak sedikit teman-teman yang kena Vitamin D Deficiency atau kekurangan vitamin D pada tubuh. Tanda-tandanya itu gampang capek, badan pegal-pegal, mudah ngantuk bahkan ada yang sampai depresi. Penyebabnya karena tubuh kurang kena paparan sinar matahari, asupan makanan yang mengandung vitamin D juga rendah, dan malas olahraga pastinya.

Saat musim dingin gini, gak keluar rumah karena kedinginan. Setiap keluar rumah, kulit yang terkena matahari cuma sedikit karena tertutup baju berlapis. Saat musim panas, malas keluar rumah karena kepanasan.

Kebanyakan ibu-ibu merasa sudah capek mengerjakan pekerjaan domestik di rumah yang menguras tenaga, mengira sudah cukup sebagai pengganti olahraga.

Tapi ternyata itu belum cukup untuk tubuh kita. Harus jaga tubuh dengan menkonsumsi banyak sayuran, buah, ikan, susu dan olahraga pastinya.

Jadi sambil nganterin mas Rafa latihan bola setiap hari Jumat, keluarga kami memanfaatkannya untuk ikut olahraga di sekitar lapangan bola. Biasanya saya cuma jogging 10 putaran lapangan bola saja. Keringetan sesaat, habis itu kering karena ketiup angin dingin.

Kalo olahraga di luar saat musim dingin gini, pakai baju juga harus berlapis. Angin dinginnya yang nyelekit di kulit. Selain melapisi baju olahraga dengan jaket, saya suka pakai rompi biar hangat. Kalo olahraga di apartemen aja sih cukup pakai baju olahraga biasa. Alhamdulillah apartemen menyediakan beberapa alat olahraga di lantai dasar yang bisa digunakan penghuni secara gratis. Lumayan bisa dimanfaatkan untuk bikin badan keringetan.

Begitu lah secuil kisah musim dingin di Qatar. Kalo di tempat kalian lagi musim apa?

Bebas Keputihan

January 18, 2018 De Comments 3 comments

Keputihan … masalah umum yang terjadi pada wanita, ya kan?

Kayaknya gak ada perempuan yang belum pernah mengalami keputihan deh.

Secara medis keputihan sebenarnya kondisi alami untuk membersihkan dan melindungi vagina dari iritasi dan infeksi yang biasanya terjadi saat masa subur atau saat menjelang haid. Bahkan ibu hamil juga bisa mengalami keputihan loh.

Saat mengalami keputihan, seorang wanita akan mengeluarkan lendir dari vaginanya. Lendir yang diproduksi kelenjar dalam vagina dan serviks atau leher rahim ini akan keluar sambil membawa sel-sel mati serta bakteri sehingga vagina tetap bersih.

Tapi kalau gejala keputihannya sudah tidak biasa, misalnya warna sudah tidak lagi bening keputih-putihan, jumlahnya lebih banyak dari yang biasa, atau sudah ada bau yang menyertainya … nah kita harus waspada nih. Apalagi kalau sudah dibarengi rasa gatal di daerah pangkal paha dan rasa nyeri di perut. Bisa jadi kita mulai kena infeksi.

Waku masih tinggal sama mami (saya belum menikah), saya melihat beliau rajin banget bikin godokan daun sirih. Beberapa lembar daun sirih ditaruh dalam panci yang diberi air 3 gelas, direbus sampai air menyusut menjadi sekitar 2 gelas. Kemudian air rebusan disaring dan disimpan dalam botol kaca.

Ketika saya memasuki usia SMP (awal menstruasi), mami meminta saya untuk menggunakan air godokan sirih tersebut untuk membasuh organ intim saya. Kata mami, air godokan sirih itu bermanfaat sebagai antiseptik alami untuk mengatasi keputihan dan masalah infeksi pada daerah kewanitaan. Saya yang baru mengalami siklus biologis bulanan itu awalnya tidak mengerti, tapi terpaksa nurut karena takut.

Setelah makin dewasa saya mengerti dan merasakan manfaatnya. Sebagai orang yang gak bisa diem dengan berbagai aktifitas, saat menstruasi kadang bisa jadi minggu menyebalkan. Sudah lah emosi terpengaruh hormon, penggunaan pembalut yang cukup lama saat beraktifitas berat kadang bikin area pangkal paha lecet ataupun gatal. Dengan membasuh area tsb menggunakan air rebusan sirih, saya pun terhindar dari masalah menyebalkan itu. Hampir setiap hari selama masa menstruasi saya menggunakan air rebusan sirih buatan mami.

Sejak menikah dan sudah punya dapur sendiri, saya bisa membuat air rebusan sirih seperti yang diajarkan mami. Dan ajaran ini akan saya teruskan ke Fayra, anak kedua saya usia 11 tahun, yang sebentar lagi memasuki masa menstruasi.

Sebelum ikut suami mengadu nasib ke tengah gurun (baca: Merantau Di Doha), saya sudah kebayang susahnya mencari daun sirih. Bisa kacau nih kalo rutinitas bulanan tidak bisa dilaksanakan.

Alhamdulillah beberapa waktu sebelum berangkat, saya menemukan produk buatan KINO yaitu RESIK-V Godokan Sirih dalam kemasan botol 100ml. Saya buka tutupnya dan cium baunya, persis seperti godokan sirih buatan mami. Saya beli beberapa botol untuk menjadi bekal saya selama di Doha. Saya tinggal campur 5 tutup botol Godokan Sirih pada 1 gayung air hangat, kemudian dipakai untuk membasuh area kewanitaan. Senangnya gak harus repot cari daun sirih lagi.

Biasanya saya pakai selama masa menstruasi atau saat mandi junub. Kata orang baunya sirih banget, kayak jamu. Lah malah itu yang saya suka, bau sirih alami. Kalo pake Resik-V ini, saya sih berasanya lebih bersih dan kesat. Yang lebih menyenangkan lagi karena harganya terjangkau (cuma sekitar 18-20rb di supermarket sekitar BSD) dan yang penting saya gak direpotkan untuk rebus-rebus daun sirih lagi.

Semoga 5 botol Resik-V Godokan Sirih ini cukup untuk stok selama 6 bulan ke depan. Karena saya baru bisa pulang ke Indonesia saat anak-anak libur lebaran dan kenaikan kelas di bulan Juni nanti.

Perjalanan Mantan Pasien TBC Mendapatkan Residence Permit Qatar

January 16, 2018 De Comments 6 comments

Sejak ada konflik politik dengan negara tetangganya, pemerintah Qatar memberikan bebas visa bagi orang Indonesia yang mau berkunjung sampai dengan maksimal 30 hari.

Saya dan anak-anak yang mau tinggal lebih lama dari itu, menggunakan Family Visa yang berlaku selama 5 tahun untuk sekali masuk ke negara ini. PakSuami yang sudah mendapatkan Residence Permit (kartu Qatar ID), menjadi sponsor visa kami.

Begitu mendarat dan stempel passport di imigrasi bandara Doha, paksuami langsung menerima SMS “istri dan anak2-anak kamu sudah tiba di negara ini. Mereka punya waktu maksimal 7 hari kerja untuk melakukan medical checkup kalau mereka mau tinggal lebih dari 30 hari”

Artinya kalo kami tidak melakukan medical checkup dalam waktu 7 hari, maka kami harus keluar dari negara ini di hari ke 31 setelah mendarat.

Medical checkup wajib dilakukan untuk usia >12 tahun. Fayra tidak perlu medcheck, tapi tetap wajib datang ke kantor Medical Commission.

Kalau hasil medcheck bagus, paksuami akan menerima SMS lagi untuk proses berikutnya yaitu sidik jari. Seminggu kemudian biasanya QID sudah bisa kami terima. Dianggap SAH menjadi penduduk negara ini.

Kami tiba di Qatar tanggal 28 Dec 2017, kami pergi ke Medical Commission tanggal 1 Jan 2018 untuk melakukan tes darah dan Xray dada. Fayra hanya menunggu diluar setelah data diri dan foto diserahkan ke petugas. Pintu masuk untuk laki dan perempuan dipisah. Jadi tidak bisa suami mengantar masuk istri, atau ibu mengantar masuk anak laki. Petugas di dalam akan memandu kita, cukup sodorkan form dan lakukan pembayaran sebesar QAR 100 per orang.

Melihat hasil xray saya yang tidak normal, petugas meminta saya kembali ke papan xray dan melakukan foto 6 gaya dari semua sisi (360 derajat).

Malamnya paksuami menerima SMS yg menyatakan hasil medcheck Rafa bagus. Tapi sampai 2 hari kemudian belum ada notifikasi hasil medcheck saya. Deg-degan parah.

Tanggal 3 Jan 2018 malam, saya dan paksuami sama-sama menerima SMS dari pemerintahan yang meminta saya datang kembali ke Medical Commission.

Hasil Xray saya sebelumnya:

Di foto dada depan, rusuk gak ada 2
Di foto belakang, L2-L3 nyambung dan bengkok
Di foto agak kebawah, tulang pinggul groak
Dan ada TB mark di paru-paru

Di form saya diberikan stempel “abnormal” … kalo kata mas Ragil “being normal is so last year” Hahaha

Tanggal 4 Jan 2018 saya datang ke Medical Commission dan diperiksa dokter, dicek kondisi jahitan 30cm di punggung.

Saya jelaskan riwayat penyakit, saya tunjukkan surat rekomendasi dari dari dokter tulang Indonesia dan rekam medis sebelumnya. Bahkan saya tunjukkan foto-foto Xray sebelum dan sesudah operasi saya tahun 2003-2004.

Perawat bilang dokter mengijinkan saya untuk bisa tinggal di Qatar selama 1 tahun dengan stempel baru di form “Conditional Residence”. Tidak deportasi (dipulangkan ke negara asal) seperti yang saya khawatirkan sebelumnya.

Tapi saya diberikan rekomendasi dan form pengantar untuk ke RS lain untuk pemeriksaan lebih detil lagi.

Kalo nanti diperiksa mereka hasilnya OK … maka RS akan langsung lapor ke kantor imigrasi untuk memberikan status full Residence Permit bagi saya.

—

Tidak banyak orang yang tahu kalau penyakit TBC itu meninggalkan jejak di paru seumur hidup.

Seperti halnya bekas luka alias koreng di kulit.

Meskipun TBC yang pernah diderita bukan TBC paru (bisa tulang seperti saya, usus, lambung, kulit, otak, darah, dll).

Dalam istilah medis disebut TBC Mark/Scar. Dan ini tidak ada cara apapun untuk menghilangkannya.

Walau pasien sudah mendapat pengobatan sebelumnya dan sembuh secara sempurna, jejak itu tidak akan pernah hilang dari tubuhnya. Katanya ada kemungkinan 10% bahwa penyakit ini bisa kambuh jika mantan pasien tidak menjaga pola hidupnya.

Hal ini menjadi kendala untuk mendapatkan persetujuan Visa atau Residence Permit dari negara adidaya yang sangat khawatir terhadap penyakit TBC.

Beberapa negara secara tegas menolak dengan alasan ‘tidak sehat untuk dijadikan penduduk tetap’, dan langsung memulangkan orang tsb ke negara asalnya (deportasi).

Tapi ada beberapa negara yang memilih untuk memberikan pengobatan jika memang mantan pasien dianggap memiliki gejala penyakit tsb (diduga kambuh).

—

Tanggal 8 Jan 2018 saya kembali memenuhi panggilan pemerintah Qatar untuk ke RS yang ke 3x nya guna mendapatkan pemeriksaan lebih detil.

Kali ini ke RS Rumailah (salah satu member dari Hamad Medical Corporation), di gedung Communicable Disease Center di bagian Outpatient. Saya tunjukan form pengantar ke suster yang standby di depan pintu masuk, kemudian barcode pada form tersebut di-scan, dan saya diminta ke bagian pendaftaran untuk menyerahkan form. Setelah itu saya diminta duduk di ruang tunggu wanita. Selanjutnya akan ada perawat lain yang memanggil nama saya dan memandu masuk ke dalam.

Saya diperiksa tinggi dan berat badan, dicek apakah ada gejala TBC (batuk, demam, turun berat badan >5 KG, dll). Lanjut dengan ambil 2 tabung kecil sample darah. Kemudian saya diminta ke ruangan lain yang tertutup rapat untuk menyerahkan air liur dalam tabung kecil. Saya diminta kembali ke ruang tunggu, sejam kemudian diminta masuk lagi untuk menyerahkan air liur dalam tabung kedua.

Terakhir saya diberikan surat pengantar untuk bertemu dokter spesialis minggu berikutnya.

Tanggal 15 Jan 2017, jam 7 pagi Doha masih berselimut kabut. Jarak pandang tidak lebih dari 1 KM.

Calon penduduknya yang satu ini (tunjuk diri sendiri) berjalan melawan dingin menuju RS yang ke 4x untuk bertemu dengan dokter spesialis.

Sebenarnya negara ini gak ribet kok, semua sistematis dan teratur di Qatar.

Negara menjalankan peraturan ketat seperti itu untuk melindungi warga negaranya dari penyakit menular. Semua intruksi harus ngapain, dimana dan jam berapa, dikirim ke kita melalui SMS. Bahkan malam sebelum tanggal yang dijadwalkan, kita akan menerima SMS reminder. Administrasi terkomputerisasi dengan baik dan alat-alat pemeriksaannya canggih. Kondisi RS seperti yang saya lihat dalam film-film Hollywood.

Jadi saya jalani saja tanpa keluh. Toh semua yang saya jalankan tidak diminta biaya apapun. GRATIS!

Saya hanya berdoa semoga niat baik saya datang ke negara ini untuk mengabdi pada keluarga, menghasilkan keputusan yang baik pula hingga dipercaya untuk menerima QID.

Kalo ternyata diputuskan harus pulang?

Ya sudah mungkin itu yang terbaik dari Allah SWT dan pasti ada rencana lain dariNYA.

Gitu aja saya mah mikirnya.

La hawla wa laa quwwata illa billah

Saya diminta menjelaskan pengobatan apa saja yang ditempuh sebelum dan sesudah operasi, obat apa saja yang saya konsumsi. Saya yang masih ingat detil nama-nama obatnya, menyebutkan dengan lancar. Minum obat tanpa putus selama 1,5 tahun membuat saya hafal semua namanya di luar kepala.

Alhamdulillah dokter spesialis yang memeriksa hasil lab (darah + ludah) dan Xray, menyatakan saya sudah sembuh total dari TBC Tulang, sudah mendapat pengobatan tuntas dan tidak akan menularkan yg lain.

Bahkan dokter ini kagum sama hasil operasi 14 thn lalu yg sedemikian keren, tulang belakang saya tidak pake pen titanium … hanya diganjel 2 rusuk dan sebagian tulang pinggul. Saya pernah dipasang pen titanium sepanjang 14cm selama setahun, tapi dokter terpaksa mencabutnya karena oglek setelah saya membawa ransel ke Eropa hanya 3 bulan setelah pemasangan. Jadi beliau mengganti pen tersebut dengan tulang saya sendiri.

Dokter di RS Rumailah ini heran melihat saya bisa berjalan normal, kaget mendengar saya cerita sudah menyetir mobil setiap hari selama 4 tahun terakhir dan melakukan jogging 5KM setiap hari. Beliau sampai bertanya di RS mana dulu saya dioperasi dan siapa nama dokternya.

I proudly said “Dr.LG is one of the best spine surgeon in Indonesia”

Allahu akbar … alhamdulillah saya diberikan form untuk kembali ke Medical Commission guna mendapat stempel persetujuan keluarnya Residence Permit. Legaaaa banget!

Saya langsung memberikan kabar baik ini ke Dr. LG yang selama 2 minggu terakhir saya minta bantuannya untuk standby menerima telpon jika pemerintah atau RS di Qatar membutuhkan penjelasan lebih detil dan akurat dari dokter yang menangani pengobatan saya di Indonesia. Beliau ikut lega dan bahagia dengan keluarnya keputusan ini.

Foto di atas saya ambil bulan Juni 2017 ketika saya mengunjungi Dr. LG untuk meminta surat rekomendasi yang menyatakan saya bersih dari TBC, tulang sudah direkonstrukti dengan baik, dan sembuh sempurna. Sekalian pamit ke beliau karena saya akan tinggal jauh dan tidak lapor diri setiap tahun (medical check up) seperti yang biasa saya lakukan selama 13 tahun terakhir.

Alhamdulillah saya sudah menerima SMS:

MC No xxxx.
يرجى من حامل رقم القومسيون أعلاه مراجعة وزارة الداخلية لاستكمال الاجراءات.
The Holder of the above MC No. is kindly requested to go to Ministry of Interior to complete the procedures.

Hidup kalo lurus aja kan gak seru yah … macam roller coaster kalo sampe naik turun ditebalik-tebalikin baru asyik dan menantang hehehe.

Setelah Medical Commission selesai investigasi TBC Tulang dan kasih approval, tgl 18 Jan 2018 saya lanjut Finger Print di Ministry of Interior (kantor Kementrian Dalam Negeri Qatar).

Awalnya lancar tuh 9 jari, eh terakhirnya ini jempol kiri gak mau kedeteksi. Padahal sudah menjalankan tips dari mba @zenobiasatriano untuk rajin-rajin oles vaseline petroleum jell beberapa hari sebelum sidik jari dan pagi sebelumnya gak nyuci piring biar kulit jari gak kering.

Hal yang lumrah sih kalo harus balik lagi untuk mengulang sidik jari. Malah ada teman yang cerita kalo dirinya bolak balik sidik jari sampe 10x! .

Alhamdulillah tgl 25 Jan 2018 balik lagi untuk sidik jari, lancar jaya dalam waktu 15 menit. Antrian cuma 4 orang sebelum saya, tapi proses scanning jari saya makan waktu lebih lama dari orang lain. Sampai berulang-ulang pakai antiseptik tangan dan lotion baru terdeteksi semua. Lanjut dengan scan retina mata dan telapak tangan. Setelah itu saya boleh pulang.

Beberapa hari kemudian paksuami menerima SMS yang menyatakan hasil sidik jari saya sudah OK dan bisa datang ke kantor Imigrasi untuk pengambilan kartu Qatar ID. Wuiiihh lega banget.

Saaahh deh jadi penduduk Qatar terhitung akhir Jan 2018. Bismillah …

Persiapan Masak Mingguan

January 14, 2018 De Comments 7 comments

Ketika mamang tukang sayur gak lewat depan rumah Doha, mari lakukan #foodprepping atau #mealprep seperti mamah milenial idola masa kini.

Biarpun ada supermarket tidak jauh dari rumah, tapi saya cuma belanja tiap wiken. Saya yang sejak operasi TBC Tulang dilarang dokter tulang untuk membawa beban lebih dari 3KG, harus menunggu kuli angkut kesayangan alias suami + anak lanang libur. Setiap belanja, di kepala saya harus sudah kebayang mau masak apa seminggu ke depan.

Agak pusing menatap merek-merek yang belum pernah dilihat di Indonesia sebelumnya, juga kemasan yang berukuran jumbo, belum lagi bingung harus memilih tomat Marocco atau Iran, bawang India atau China, terong Belanda atau New Zealand, dan lain sebagainya.

Jadi mari fokus pada tag harga saja. Hahahaha

Biasanya saya membuat list belanjaan sebelum berangkat, meski kadang sampai di supermarket berubah tergantung ketersediaan sayuran dan harga diskon lauk pauk.

Kemudian saya cuci semua bahan begitu sampai rumah, keringkan, masukkan ke dalam kotak plastik dan simpan di kulkas.

Supaya awet, sayuran harus benar-benar kering yah.

Selain ditiriskan dalam baskom bolong-bolong (seperti saringan), kadang masih saya elap dengan tisu dapur juga (kitchen towel). Terbukti timun dan wortel parut, juga kol cacah yang masih awet disimpan walo sudah 4 hari di dalam kulkas pintu bawah.

Kalo pingin makan gorengan … tinggal campur toge + kol cacah + wortel parut. Kasih terigu, lada, garam dan air sebelum digoreng jadi bakwan.

Kalo pingin yang seger-seger, tinggal campur wortel dan timun parut. Kasih air perasan lemon, gula dan garam … jadi acar deh.

Kadang parutan timun dicampur sama es batu, sprite dan perasan lemon, jadi mojito minuman segar saat siang bolong.

Mari kita siapkan lauk-pauk.

Pertama masukan bumbu racik ayam goreng ke dalam panci, isi air sebanyak 1 liter, campur dengan jahe geprek + sereh geprek + daun jeruk sobek, gunakan untuk merebus ayam (ungkep supaya siap goreng setelahnya).

Jangan pakai panci presto karena kalau terlalu matang, ayam bisa hancur. Fungsi ungkep hanya supaya bumbu meresap saja, karena setelah itu nanti masih akan diolah lagi (digoreng atau bumbu balado atau saus mentega, dll).

Angkat ayam, masukkan ke dalam kotak plastik, tunggu dingin, tutup dan simpan ke dalam kulkas.

Air bekas ayam, digunakan untuk ungkep ayam/ati-ampela lagi sampai 2-3x. Ngirit sis, males ngulek bumbu sementara bumbu racik sachet susah didapat Jadi sekali ungkep ayam, 1 saset bumbu bisa dipakai untuk 5 ekor. Terbukti masih enak tuh, kloter terakhir gak hambar. Malah semakin kaya rasa.

Sementara itu di panci lain rebus daging bersama daun bawang + jahe geprek + lada bubuk + garam. Busa putih di atasnya buang menggunakan saringan atau serok kecil.

Setelah itu angkat daging, potong2, keprek di ulekan, rebus lagi dengan sisa air ungkep ayam. Tiriskan, masukkan ke dalam kotak, tunggu dingin, tutup dan simpan ke dalam kulkas. Siap digoreng menjadi empal gepuk atau dibalado.

Air rebusan daging di saring, masukan ke dalam kotak plastik, tunggu dingin dan simpan ke dalam kulkas. Siap menjadi kaldu utk sayur sop, sayur asem, soto, dll.

Sayap ayam yang sudah diungkep, dibaluri bumbu lumur, masukkan ke dalam kotak plastik, tunggu dingin dan simpan ke dalam kulkas. Siap digoreng/panggang menjadi chicken wing.

Kulit ayam digoreng dalam minyak panas, masukkan 5 siung bawang putih geprek dan 1 sdm ketumbar butir. Setelah kulit ayam kering, saring minyak dan buang kulit + bumbu lain. Simpan minyak dalam wadah kaca, siap menjadi minyak ayam untuk bikin mie ayam

Bumbu lain (daun bawang, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk) dicuci bersih, keringkan, masukkan ke dalam wadah terpisah, simpan ke dalam kulkas. Begitu pun bawang-bawangan dan cabe.

Kalo daging sapi jangan dicuci yah. Langsung masuk kotak aja. Ayam fillet boleh dicuci dulu, keringkan pakai tisu dapur (kitchen towel), baru masuk kotak sebelum disimpan ke dalam kulkas.

Untuk minyak … di sini saya bisa foya-foya dan gaya pakai Canola oil, Corn oil, Sunflower oil, dll. Karena mencari minyak sawit alias Palm oil, justru lebih susah dan mahal.

Bumbu dapur bisa cari di lorong Thailand (sereh, daun jeruk, lengkuas), Philippines (daun pisang), China, Japan, Korea (saus tiram, kecap ikan, dll). Ketumbar, asem, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga banyak di lorong bumbu karena memang selalu digunakan dalam masakan Timur Tengah.

Alhamdulillah kemiri, terasi, kerupuk, bawang merah goreng dan bawang putih goreng bawa lumayan banyak dari Indonesia. Kotak-kotak plastik yang saya gunakan juga beli di PasMod BSD kalo gak salah harganya 22ribu isi 10 kotak plastik yang bisa masuk microwave (katanya).

Kurang daun salam dan daun pandan nih yang belum nemu. Lupa bawa … hiks.

Kayaknya saya masih harus pergi ke Qatindo (toko orang Indonesia di Qatar), biar stok dapur makin lengkap.

Kebiasaan menyiapkan bahan makanan ini sudah saya lakukan sejak jaman jadi mbak kantoran. Lanjut begitu pensiun, gak punya embak nginep yang bantu masak di rumah. Makanya begitu jadi perantau, saya sudah gak kaget lagi dan tinggal melakukan apa yang sudah biasa dikerjakan.

Dengan menyiapkan bahan makanan seperti ini repotnya cuma seminggu sekali kok. Hari-hari lain tinggal cemplang cemplung aja.

Yang jelas lebih irit waktu masak dan gak sebel liat isi kulkas berantakan. Bikin makin semangat untuk masak sendiri.

Meski ada Talabat, aplikasi pengganti Go-Food di sini, tapi lebih hemat juga cocok di lidah kalo kita masak sendiri, ya kan??