Concerto Pasta Maker

Concerto Pasta Maker

Ketika ada demo alat ini saat arisan komplek bulan lalu, de yang kebetulan menjadi tuan rumah cuma sempat ngelirik-lirik. Tapi begitu acara ini selesai dan mbak-mbak sales nya belum pada pulang, de tanya-tanya tentang kegunaan alat ini juga harganya *pentinggggg dong*

Ternyata alat ini toh yang namanya CONCERTO yang pernah rame dibicarakan dalam milis masak-masak. Soalnya begitu baca namanya dan googling, gak nemu 1 pun gambar atau artikel tentang alat ini. Akhirnya de nekat aja ikutan beli.

Alat ini adalah alat untuk nguleni adonan berat dengan kapasitas maksimum 500gr. Tanpa listrik atau baterai, cuma diputer aja engkolnya. Untuk kapasitas dapur rumahan, alat ini berguna banget loh.

Dulu de bikin donut pake acara dibanting-banting sampe tangan pegel. Kemudian saat punya mixer bosch, de masukin adonan ke dalam mixer trus puter deh sampe kalis. Tapi sejak ada concerto, de tinggal masukin semua adonan ke dalamnya…trus puter engkolnya selama kurleb 10 menit. Adonan langsung kalis dan bisa dikeluarkan. Abis itu pasang alat untuk nyetaknya…masukin adonan yang tadi. Puter engkol lagi langsung keluar deh adonan dengan bentuk yang bagus banget.

Jadi sekarang de bisa bikin donat dengan cepat tanpa listrik. Hemat waktu dan tenaga kan. Udah gitu 1 resep 500gr bisa jadi 25 donut dengan bentuk dan ukuran yang sama persis. Tanpa adonan sisa sedikitpun.

Bikin

Untuk bikin pasta, alat ini dilengkapi dengan 5 macam cetakan. Mau bikin fusili, makaroni, dan pasta yang lain…tinggal puter engkol aja.

Jadi gak rugi deh punya concerto…500rb-an kalo cash, gak pake listrik, bisa untuk berbagai macam, mudah dicuci, dan tinggal puter engkol doang.

De beli krn ada yg demo waktu arisan komplek. Emang bisa dicicil. Ini juga nyicil 3x hihihihi 200-200-100. katanya kalo pembelinya lebih banyak bisa cicil 10x…yaitu sebulan 50rb.

Alhamdulillah sih selama 2 minggu ini de perbudak gak ada masalah (prinsip de kalo beli barang >100rb harus kita pergunakan secara maksimal alias diperbudak). Yang penting kita harus perhatikan saat salenya demo. Biar bisa make sendiri. Gampang kok

Bahan concerto terbuat dari plastic. Jadi bisa dicuci semua part nya.

Biar gak pada nanya de lagi (udah 134 org yg nanya soalnya…males jwb muluw) No Telp sales nya nih : susan/lies 081585162312

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Udah SD nih

Udah SD nih

1st day to elementary scholl
Ternyata begini rasanya punya anak yang sudah mulai masuk SD. Ada rasa haru, bangga, juga cemas.

Teringat 6 tahun lalu ketika berada di ruang bersalin melihat grafik di alat monitor yang menunjukan aktifitas janin mulai naik turun gak karuan. Bingung melihat bidan yang sibuk menghubungi dokter kandungan yang tak kunjung datang. Gelisah melihat 3 perawat yang sibuk bolak balik melihat alat monitor dan memasangkan masker oksigen ke wajah saya sambil meminta saya untuk tenang. Panik ketika dokter datang dan dengan tenangnya berkata “ret…kondisi sekarang GAWAT JANIN. Gerakan bayi mu melambat, oksigen disana berkurang, sebelum kita kehilangan dia…saya putuskan untuk operasi sesar sekarang”. Alhamdulillah, Rafa dapat diselamatkan tepat pada waktunya. Dan sekarang Rafa sudah duduk di kelas 1 SD…bagaimana kami tidak terharu?

Teringat 4 tahun lalu ketika saya membuatkan flash card dari selembar kertas dari kalender bekas. Dengan spidol warna merah saya tuliskan huruf-huruf abjad. Saya gunting menjadi kartu-kartu kecil dan saya tunjukan kepadanya. Walaupun dia tidak peduli dan tetap bermain mobil-mobilan, saya terus berbicara sambil memegang kartu tersebut. Saya hanya melakukan ini 10 menit setiap harinya. Dan ternyata…dalam waktu 3 bulan, rafa sudah mengenal huruf dan bisa membaca 2 suku kata. Dan sekarang Rafa sudah bisa menulis, membaca, berhitung bahkan bisa menghafal 20 surat pendek dan do’a-do’a harian…bagaimana kami tidak bangga?

Sekarang Rafa sudah mulai memasuki masa-masa pendidikan formalnya. Saat ini pun era kompetisi dalam hidupnya sudah dimulai. Kompetisi dalam bidang akademik maupun sosial harus dilaluinya. Semua anak ingin menjadi yang terbaik di dalam kelas. Semua anak ingin menjadi yang terbaik di seluruh kegiatan sekolah. Semua anak ingin memiliki teman dan bisa berteman dengan siapapun dalam lingkungan sekolah. Memikirkan Rafa harus menjalani semua itu….bagaimana kami tidak cemas?

Semoga bekal ilmu yang didapatkan selama Rafa sekolah di TK, akan cukup menjadi pengetahuan dasar untuk menyerap pelajaran di sekolah dasar. Semoga rasa percaya diri yang kami pupuk sejak Rafa kecil, akan cukup menjadi bekal untuk Rafa bersosialisasi dalam lingkungan sekolah dasar. Semoga iman…rasa takut dan cinta nya kepada Allah SWT sang pencipta seluruh alam, akan selalu tumbuh dalam hatinya. Semoga semua itu bisa membentengi Rafa dari hal-hal negatif yang pasti ada di sekitar dirinya.

16 Juli yang lalu, semua jalan menuju sekolah-sekolah macet luar biasa. Semua orang tua dengan haru dan bangga mengantar anaknya ke sekolah di hari pertama. Lampu blitz di sekeliling lapangan upacara terus menyala-nyala. Belum lagi beberapa orang tua sibuk merekam kegiatan anaknya dengan handycam. Apakah fenomena ini biasa terjadi di semua sekolah? Apakah semua orang tua sudah menyadari pentingnya mengabadikan moment-moment bersejarah dalam kehidupan anaknya?

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Sepeda roda 2

Sepeda roda 2

Sepeda Rafa hadiah ulang tahun ke 3 dari uti sudah kekecilan. Setiap Rafa genjot, pasti dengkulnya kepentok setang. Nah di ulang tahun yang ke 5 bulan Juni lalu, papa dan mama membelikan Rafa sepeda yang lebih besar. Masih beroda 4, tetapi ukuran ban nya udah 16.

Di komplek ternyata banyak anak seumuran Rafa yang sering main sepeda kalau sore di sekitar kolam renang. Rafa gak pernah tau, karena Rafa selalu tidur siang dari jam 2 sampai jam 5 sore. Pernah suatu hari Rafa bangun lebih awal dan main bola dihalaman rumah, Rafa melihat banyak anak-anak yang pergi dengan sepeda. Sejak itu, tiap sore Rafa selalu ikut bergabung bersama mereka.

Sejak Mushola komplek selesai dibangun dan boleh digunakan untuk umum, anak-anak rajin untuk sholat magrib dan isya berjamaah dimesjid. Alhamdulillah kegiatan pengajian juga sudah banyak. Senin-Jumat tiap jam 4 sampai 5.30 digunakan untuk pengajian anak-anak. Sabtu jam 4 sampai 5.30 digunakan untuk pengajian ibu-ibu. Sedangkan minggu jam 7 – 10 malam digunakan untuk pengajian bapak-bapak. Lokasi mushola juga gak jauh dari rumah. Tetapi…anak-anak selalu pergi menggunakan sepeda kesana.

Melihat anak-anak lain yang sudah bisa menggunakan sepeda roda 2, membuat Rafa semangat untuk belajar sepeda roda 2 juga. Latihan pertama rafa menggunakan sepeda yang lama dengan mencopot 2 roda kecilnya. Setelah lancar, wiken kemarin papa melepas roda kecil dari sepeda besarnya. Bahkan papa mengajak Rafa ke bengkel sepeda untuk mengganti rem dan membelikan standar. Wuihhhh tambah gaya deh Rafa membawa sepedanya. Sebelum rem nya diganti…1 sendal kulit Rafa menjadi korban. Karena Rafa selalu ngerem pake sendalnya. Jadi sendal bagian depan gak lonjong lagi…menjadi rata gitu hihihi.

Pernah Rafa lupa waktu keasyikan main sepeda saat liburan sekolah 2 minggu lalu. Dari selesai pengajian…Rafa gak pulang sampai selesai sholat isya. Jam 7.30 Rafa baru masuk ke dalam garasi. Kebetulan pintu dirumah ada 2 lapis, yang depan pintu kayu biasa…di dalam nya ada pintu besi berkawat nyamuk. Nah setiap hari pintu kayu nya dibuka…tapi pintu kawat nyamuk ini ditutup. Saat Rafa masuk rumah, pintu kawat nyamuk dikunci sama mama. Terus mama dimana? lagi duduk di sofa ruang tamu dan bisa melihat Rafa dengan jelas. Rafa merengek “ma…bukain pintunya“.

Mama pura-pura asyik nonton TV dan tidak mendengarkan Rafa. Raut muka Rafa langsung berubah…tapi mama juga tidak merubah posisi duduknya. Semakin lama rengekan Rafa semakin kencang, mama tetap gak beranjak dan pura-pura cuek. Sampe Rafa menangis sambil menahan pipis karena kelamaan diri di depan pintu, ngeliat Rafa nangis sambil tubuhnya bergoyang-goyang nahan pipis…baru deh mama bukain pintunya. Rafa masuk sambil nangis dan bilang “maafin aku ma“. Mama menyuruh Rafa ke kamar mandi untuk pipis dulu baru minta maaf.

Setelah keluar kamar mandi, Rafa nangis lagi sambil nyamperin mama:
Rafa: maafin aku ma

Mama: enak yah main sepeda, sampe lupa waktu gini???

Rafa: panji juga baru pulang ma

Mama: trus kenapa???

Rafa: mamanya panji gak marah kaya mama

Mama: ya udah kamu jadi anaknya mama panji aja. enak kan gak dimarahin? mama juga enak, gak perlu ngomel-ngomel gini. Lagian bentar lagi kan adek lahir, toh mama punya anak lagi

Rafa: ampun ma….maafin aku ma…aku janji gak ngulangin lagi

Selain mama ngingetin Rafa untuk tidak lupa waktu kalo main sepeda, mama juga melarang Rafa keluar rumah kalau belum mandi dan sarapan. Beberapa waktu lalu, minggu pagi jam 6.30 anak-anak sudah ramai didepan rumah sambil teriak “Rafaaaaaaa…main sepeda yuk”. Rafa langsung lari keluar rumah. Mama udah mau marah aja, eh tiba-tiba mama mendengar suara Rafa “Nanti ya, aku mandi dan sarapan dulu. baru kita main sepeda sama-sama. Kalo sekarang aku belum boleh sama mama

Trus Rafa masuk ke dalam rumah sambil nyamperin mama “aku benar kan ma jawabnya?” hehehehe…yang tadinya mau marah, mama jadi senyum-senyum deh

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Bakpao

Bakpao

Rafa suka banget sama Bakpao. Tapi masalahnya sulit mencari Bakpo yang halal di jakarta. Walaupun penjualnya bilang ada yang isi coklat, ayam dan kacang hijau…tetap aja proses pembuatan nya dicampur sama yang isi daging babi.

Kami tau ini ketika membeli nasi gila Eddy di sekitar jalan Maluku (daerah menteng). Disitu ada 1 gerobak bakpo. Tentu aja Rafa langsung merengek minta beli. Penjualnya bilang “jangan ya dek. bikinnya dicampur sama yang isi daging babi soalnya.” Subhanallah…penjualnya baik banget. Mungkin karena dia melihat de pake jilbab yah. Alhamdulillah Allah SWT melindungi kami dari makanan haram.

Setelah itu kami menjadi lebih berhati-hati dalam membeli makanan. Dan hal ini juga yang menyemangati de untuk lebih banyak belajar membuat makanan sendiri.

Kamis malam kebetulan de ketemu pak Sahak di TBK Titan Fatmawati. Pak sahak cerita kalo baru aja bikin bakpo dari tepung hongkong dan hasilnya menul-menul. Langsung aja de todong resepnya. Mumpung lagi ada di TBK…sekalian cari bahan-bahannya. Alhamdulillah berhasil menul menul kaya pantat Fayra…hihihihihi

bakpo

BAKPO ala pak Sahak

Bahan Kulit:
250 gr tepung hongkong (di tbk harga 11rb/kg)
250 gr tepung terigu segitiga
50 gr gula halus (de pake gula pasir aja)
1 bks ragi instant (fermipan, gist, dsb)
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
250 ml air es
50 gr mentega putih (de pake yg lokal 8rb/kg)

Note: kalo gak ada tepung hongkong, kedua tepung itu bisa diganti 500gr tepung cakra (protein tinggi yg biasa digunakan utk roti/donut)

Bahan Isi Daging :
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
100 gr daging giling (boleh sapi atau ayam)
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
lada, garam, gula secukupnya

Bahan Isi Kacang Hijau :
100 gr kacang hijau kupas direndam 1 jam
75 gr gula pasir
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan dirobek-robek
1 sdt garam
Cara membuat kulit:

    • Campur semua bahan kering
    • Masukan air es sambil di uleni
    • Masukkan mentega putih dan uleni terus sampai kalis (tidak lengket ditangan)
    • Ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan isi sesuai selera
    • Bentuk adonan, taruh dikerta roti yang sudah dipotong-potong
    • Kukus selama 10 menit

Cara membuat isi daging:

    • Tumis bawang uptih dan bawang bombay sampai harum
    • Masukan daging giling, aduk rata
    • Masukan kecap manis + asin, gula, garam, lada
    • Aduk rata sampai daging empuk…angkat dan dinginkan

Cara membuat isi kacang hijau:

    • Campur semua bahan dalam wajan anti lengket
    • Taruh diatas api, aduk terus sampai kalis
    • Angkat dan dinginkan

Ternyata bikinnya simpel banget loh. Dicoba yah

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Radhi Bday

Radhi Bday

Alhamdulillah, ditengah kesibukan dikantor – ngurus 2 anak – plus ngelola rafayra.com, de masih dipercaya untuk membuat kue ultah ke 2 Muhammad Fadhlan Arradhi. Radhi ini anak temen kantor de. Tadinya ngerasa gak sanggup ngerjain, tapi gak enak juga kalo nolak. Akhirnya nekat bikin deh.

thomastraincake

Cake ini berisi lapis surabaya yang dilapis ganache dan dihias buttercream. Thomas train nya dan pohon-pohonan itu mainan/hiasan gak bisa dimakan. De pake resep ini:

LAPIS SURABAYA

Bahan untuk tiap lapis :

10 btr kuning telur
100 gr gula kastor
50 gr tepung terigu
125 gr mentega (1/2 margarine + 1/2 Butter)

Cara membuat:

    • Kocok mentega sampai pucat dan mengembang, sisihkan.
    • Kocok kuning telur dan gula kastor hingga mengembang dan kental sekali
    • Masukkan tepung terigu, aduk rata.
    • Masukkan mentega kocok, aduk lagi hingga tercampur rata.
    • Tuang kedalam loyang, oven hingga matang (lk 15 menit).
    • Setelah matang, olesi tiap lapisnya dengan selai strawberry [bisa diganti dengan selai lain sesuai selera.

Tapi ternyata hasilnya tipissss banget. Kecewa juga…cuma udah terlanjur bikin. Mana 1 loyang 3 lapis butuh 30 telur. Hiks….

radhicupcake

Untuk goodies bag nya, ayah radhi pesan cupcake coklat 30 biji. De bikin cupcake putih telur karena ada 30 putih telur sisa dari lapis surabaya diatas. De bikin 2 resep, jadi 36 cupcakes.

CUPCAKE PUTIH TELUR

Bahan:
400gr putih telur
250gr gula pasir
1 sdm cake emulsifier
200gr terigu
50gr coklat bubuk
10 gr susu bubuk
1/2 sdm baking powder
200 gr margarin (lelehkan)
1 sdt pasta black forrest (optional)

Cara:

    • Kocok putih telur dan gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang
    • Masukkan terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata
    • Masukkan margarin leleh, aduk rata
    • Masukkan pasta coklat Black Forrest aduk rata
    • Tuang ke dalam papercup
    • Panggang kurleb 20 menit

Semoga keluarga radhi gak kecewa dengan kue bikinan de ini. Amin…

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn